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怎样分辨湿仓茶

  上一文红源茶叶加盟商给大家介绍了干仓与湿仓,那么现在我们继续了解如何分辨湿仓茶。以下是红源茶叶代理商大家总结的几个方法:


  1、看茶饼:发霉的、恶劣、干茶饼有白白一层的,马上扔掉;闻干茶饼有霉味、或者一些其他非正常香气的特殊的味道,也需提高警惕。


  2、观汤色:对于熟茶,通常做仓茶,湿仓茶,其汤色是偏红的,汤色是绝对远超过储存年份本应有的表现,这种过渡夸张的红并且透亮的汤色,也是湿仓茶的一大特点。对于生茶,中期适度进仓的茶较难从汤色分辨出来,要结合茶气,香气,回甘等考量。

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  3、品茶汤:湿仓茶口感层次很单一的,曾经品过一位专业做湿仓茶的多款茶品,什么88青,打着台湾回流之类的招牌,其茶汤红而且显薄,很透,很清澈。茶汤品不出有特别怪的味道,但是却无明显的回甘,无生、熟茶本应有的特点,大部分湿仓茶,茶汤是没有厚度的,汤水很薄,香气低沉。


  4、香气:湿仓茶上,是很难做到有香气的,没有霉味已经是万事大吉了。


  5、闻茶底:泡过后的茶底,闻到仓味的,霉味的,都不是干仓茶。


  对于以上只是浅薄的能以文字形容的分辨,大家可以心里有个底,多品多细心体会,很容易分辨的出。


  红源茶叶代理商表示:干湿之间,本就是个程度的区别,是没有绝对的,市面上有一些中期生茶,干仓稳定了之后,再适度进一下湿仓,只是很轻微的返仓,适当提了下汤色,让汤色变的透亮一点,还多了点陈化的味道,香气保持下来了。


日期:2016-11-15 17:04:44 浏览: